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Interview mit Eric Poustis, Schöpfer der Gärten von Eden

Interview mit Eric Poustis, Schöpfer der Gärten von Eden

Die Gärten werden wie von Zauberhand unter den erfahrenen Händen von Eric Poustis enthüllt. Dieser Landschaftsgestalter aus der Region Bordeaux, der eine Leidenschaft für Japan und die weltliche Kunst der Zen-Gärten hat, öffnete uns die Türen seines täglichen Lebens: ein Leben inmitten der Natur, das er brillant inszeniert!

Wie kam es zu Ihrer Berufung für Gärten?

Ich bin seit meiner Kindheit sehr an das Leben im Freien gebunden. Schon als Kind habe ich viel Zeit mit Gartenarbeit im Haus der Familie verbracht. Daher war es nur natürlich, dass ich mich nach meinem Abitur der Ausbildung im Landschaftsbau zuwandte. Meine ersten beruflichen Erfahrungen sammelte ich in den folgenden Jahren mit den verschiedenen Landschaftsgärtnern in der Region Bordeaux, für die ich tätig war. Zu dieser Zeit boomte die Entwicklung von Golfplätzen, weshalb ich mich zunächst auf diese Nische spezialisierte: Nachdem ich an der Entwicklung mehrerer Golfplätze mitgewirkt hatte, leitete ich selbst einen für 3 Jahre. Nachdem sich mir in den frühen 90ern endlich die Gelegenheit bot, ein eigenes Unternehmen zu gründen, entschloss ich mich, das Abenteuer zu versuchen!

Wie waren Ihre ersten Jahre als Autounternehmer?

Ich habe einen Großteil der Erfahrungen genutzt, die ich bei mehreren Golferfolgen gesammelt habe. Ich wusste, wie man ein Team perfekt führt, aber ich habe den kreativen Teil verpasst. Die personalisierte Gestaltung von Privatgärten war für mich zu einer Priorität geworden, und es machte mir schnell Spaß, mir die verschiedenen Atmosphären für die Gärten meiner Kunden vorzustellen. Das Unternehmen ist im Laufe der Jahre gewachsen und Jardins D'Eden hat jetzt zwei Co-Manager und rund zehn Mitarbeiter. Wir arbeiten hauptsächlich für Einzelpersonen.

Wie sehen Sie die Beziehung zu Ihren Kunden?

Ich versuche immer, ihre Erwartungen beim ersten Interview zu verstehen, sowohl in Bezug auf die Funktionalität ihres Gartens als auch in Bezug auf die Verwaltung von Außenbereichen. Für mich ist es sehr wichtig zu wissen, welche Beziehung jeder zu seinem Garten hat, unabhängig von seiner Größe! Auf der anderen Seite befinden wir uns in einer Region mit vielen Zweitwohnungen, was ein entscheidender Faktor bei der Auswahl der Pflanzen ist. Diese Gärten werden im Winter und Sommer unterschiedlich betrachtet, weshalb sich meine Herangehensweise von der eines traditionellen Landschaftsgestalters unterscheidet. Ich arbeite immer kollegial mit meinen Klienten, bringe ihnen meine Augen und respektiere ihre Wünsche. Ich achte auch darauf, jeden Garten, in dem ich arbeite, zu personalisieren und mit seiner Umgebung in Einklang zu bringen.

Gibt es im Garten Mode wie in der Textilindustrie?

Natürlich, aber ich kämpfe jeden Tag gegen die Standardisierung der Außenbereiche! Es ist sehr einfach für einen Landschaftsgärtner, sich zu erleichtern, indem er Pflanzen auswählt, die ich als sichere Wette einstufen könnte. Die ganze Kunst eines erfolgreichen Gartens besteht darin, Pflanzen zu diversifizieren und dabei Volumen, Texturen und Farben in Einklang zu bringen. Wir können uns heute glücklich schätzen, eine reichhaltige Pflanzenpalette zu haben. Sie muss verwendet werden! Und geben Sie sich vor allem nicht mit dem zufrieden, was große Gartencenter bieten…

Was sind die Gärten, die dich inspirieren?

Abgesehen von den Themengärten bin ich kein großer Fan von Gartenbesuchen im Allgemeinen. Andererseits gehe ich jedes Jahr zum Festival International des Jardins de Chaumont-sur-Loire, wo ich meine Inspiration, Ideen für den Landschaftsbau, Kombinationen von Pflanzen, neue Materialien ... beziehe. Diese Konzentration ist für mich eine unerschöpfliche Quelle der Kreativität … Ich mag auch japanische Gärten leidenschaftlich, sowohl für die Atmosphäre, die sie ausstrahlen, als auch für ihre raffinierte Ästhetik. Ich pflege auch den Zen-Garten von Nansouty in Bordeaux, und mein größtes Vergnügen besteht darin, durch die Parks und Gärten Japans zu stöbern, wenn ich das Glück habe, dorthin gehen zu können!